Ambiance Saveurs et senteurs de provence

Confit de Châtaignes

Pot de 230 grammes

Préparation finement gourmande pour tous les amoureux de la châtaigne. Il s'agit d'un confit composé de 60% de châtaignes en morceaux auquel l'artisan a ajouté du sucre et une gousse de vanille. Un soin tout particulier a été apporté à l'élaboration de ce confit. L'Artisan varois a d'ailleurs obtenu la Médaille d'Or Meilleure Confiture de France en 2001 et la Médaille d'Or de l'Académie Nationale de Cuisine en 2003.

Spécialité du sud de la France et de la cuisine provençale, la châtaigne se fête chaque année sur les trois derniers dimanches du mois d'Octobre. La châtaigneraie du Massif des Maures s'étend sur les communes de Collobrières (sur 900 hectares), la Garde-Freinet, les Mayons et Gonfaron. La châtaigne se décline en confitures, confits, caviar, farine, biscuits ou se déguste tout simplement grillée.

Fabrication Artisanale aux Mayons (83)